Blinis

Bonjour !

Pour faire des petits blinis pour l'apéro... recette rapide, et très très facile...
On fait plus de 20 petits blinis...

1 yaourth nature
80 g de farine
1 sachet de levure
1 oeuf
Sel.

Vous mélangez le tout... puis dans une poèle anti-adhésive vous posez une cuillère à soupe par ci par là de cette pate...

Vous attendez... vous tournez... vous attendez....

Je vous mettrai une photo à l'occasion. Après on peut y mettre ce qu'on veut dessus pour l'apéro (saumon fumé etc...)

Bisous

Tomate

Bonjour bonjour,

Pour le défi miam de juillet, le thème était "La Tomate".
Dernier jour aujourd'hui.

J'ai fait un gaspacho.

J'avais regardé par ci par là des recettes... dont je me suis inspirée.... (et j'ai mangé 2x du gaspacho en espagne au restau hihi mdr).


Les ingrédients :

- 5 tomates bien mûres
- 1 petit poivron vert
- un oignon
- 1/2 concombre
- basilic (en pcipe dans la vraie recette il n'y en a pas je crois)
- une tranche de pain de mie (je crois avoir vu ça dans des recettes)
- sel / poivre...
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

Comment ai-je fait ?
J'ai tout mis dans un saladier, (sauf le pain de mie).... J'ai pelé les tomates avant...

et j'ai tout mouliné.

Ensuite j'ai émiété le pain de mie... remué... et remouliné.

Pour le dressage, j'ai fait comme en espagne... j'ai mis une petite coupelle à côté, avec un peu d'oignon, poivron et concombre coupéstrès fin. ça donne du croquant à la soupe.






La mettre dans le frigo 1 heure et bon ap !!

L'avis de D : aucun avis ... il n'a pas gouté n'étant pas fan du gaspacho (il déteste les concombres).
Mon avis : pas mal... j'ai quasi tout mangé lol. A refaire, je mettrai du pain de campagne à la place du pain de mie. Pour voir ...

Bises

Défi mille feuilles

Hého ! :-)

Ayé j'ai fait mes mille feuilles héhé.

Finalement rien à voir avec le chocolat (ma première idée)... j'ai fait un truc salé.

Ingrédients :
2 aubergines
2 tomates
Magret de canard fumé
1 gousse d'ail
basilic
sel/poivre
Pâte feuilletée
Huile d'olive

Comment ai-je fait ?
J'ai fait 12 ronds (avec un grand verre) dans une pate feuilletée achetée toute prête. J'ai laissé les ronds sur le papier cuisson, j'ai mis un autre papier cuisson dessus. J'ai fait préchauffer mon four 180°... puis je les ai mis 6 mn... puis je les ai applatis, puis re 6 mn. J'ai réservé.

J'ai pelé mes aubergines (grosses) coupées en petit, et mis dans une poele profonde avec de l'huile. Puis j'ai coupé mes tomates, que j'ai mis également dans la poele... remué remué etc...
J'ai mis un sucre (pour couper l'acidité), de l'ail finement ciselé, et du basilic (cuillère à soupe).
Salé poivré.

Qd mes aubergines étaient bien cuites, j'ai mis un peu d'huile d'olive pour finir....

Puis ma présentation : 1 rond de pâte avec dessus une cuillère de préparation (aubergine+tomates+ail+basilic+sel+poivre) et 2 morceaux de magret dessus, puis un rond, puis repréparation + 2 morceaux de magret puis rond.

L'avis de D :

Très bon, mais pas pratique à manger... tout se destroye dès qu'on plante le couteau.

Il en aurait bien mangé 2 de plus (ce qui est un compliment) lol.

Mon avis :

A refaire, je ferais des morceaux plus petits d'aubergines... (voire j'écraserais la préparation), et j'essaierai de faire des ronds plus gros, voire j'essaierais une autre pâte (crêpe ou brick).

Sinon c'était bien bon oui :-)

Sépa si je suis hors concours... si c'est le cas je ferai un mille feuilles sucré avant lundi :-)

Bizouuuu

Recette : blinis de courgettes

Voici une recette que j'ai trouvée sur un blog - Cocoonetmoi -(c'est une WW visiblement).

Blinis de courgettes (3 propoints/pers) 4 pers ‐
700 gr de courgettes - 1 CS de persil - 1 CS de menthe - 1 gousse d'ail - 4 oeufs - 4 cc de farine - Sel, Poivre

Eplucher et couper les courgettes en rondelles. Dans l'autocuiseur, les faire cuire à la vapeur 4 minutes à partir du chuchotement de la soupape.

Pendant ce temps, laver et essorer le persil et la menthe. Hacher avec l'ail. Battre les oeufs avec la farine, les herbes et l'ail hachés.

Lorsqu'elles sont cuites, égoutter les courgettes et les écraser à l'aide d'une fourchette.

Saler et poivrer. Incorporer aux oeufs.

Prélever 1 cuillère à soupe de la préparation et faire cuire les blinis dans une poêle anti‐adhésive. Laisser 3 Minutes sur chaque face. Servir chaud.

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Très facile, original et vite fait !

Je me suis gourée qd j'en ai fait, j'ai mis 4 cuillères à soupe de farine au lieu de cuillères à café... c'était bon qd même.

Que des courgettes, ça n'a pas bkou de gout... une copine a rajouté du fromage (elle a aimé), et j'ai prévu d'en faire au saumon fumé.

ça a la consistance des blinis, à l'apéro, ça se mangera comme des ptits pains :-)

Je prendrai des photos de mes prochains pour les mettre ici.

Bon ap !

Tarte au citron meringuée

Kikouillou !

J'amène mon D chez le doc à 10h15, donc j'ai un peu de tps pour gloguer.

Hier aprèm j'ai fait une tarte au citron.

Ingrédients :

- Boite "tarte au citron meringuée Alsa"

- Pâte brisée

J'avais tout ! ça tombait bien !! magnifique !

Tout d'abord, mettre la pâte brisée dans un plat à tarte, la fourchetter.

Puis ouvrir le premier sachet, et le mélanger à 1/2 litre de lait. (5 mn)

Le mettre dans le plat, puis au four (préchauffé) 30 mn.

Alors là, ça se corse...

Ouvrir le deuxième sachet (pour la meringue), et le mélanger à 75 ml d'eau.

75 ml d'eau ?!!! ya pas ça sur mon verre mesureur ! Mierrrrrrrda ! 0.075 litre d'eau.

Bref, là ça fait perdre un peu de temps, c'est le plus long de la recette.

Puis on bat en neige, on sort la tarte on met la meringue dessus, et 10 mn de plus au four...

Et après... on se régale... miam.

Bizzzzz

Poule au pôt (de Mado)

Bonjour,

Mado, c'est ma belle mère. Je lui avais demandé il y a quelques temps, de me montrer à l'occasion comment elle faisait une poule au pot.

Elle est venue en avril... avec une poule (entre autre), et son mari aussi (mais on ne l'a pas mangé, on n'est pas des sauvages).

Donc voili...

Ingrédients :
Poule
Pot

Non je déconne... tain sois sérieuse un peu tssss....

On prend une poule et on la farçie (avec du farçi classique). Et on cout.

On prépare des légumes pour pot au feu (elle n'avait pas mis de p de terre, ni de navet) sinon carottes, poireaux, oignons, céleri (et ce qu'on veut).

Dans une cocotte avec de l'eau chaude, et des cubs de bouillon (ou sel).

Hop on ferme... ça c'est fait.

On la laisse une heure à tourner je pense (je lui redemanderai)

A côté on prépare une sauce...

On y met ce qu'on a qui traine (pas le mari bien sûr)

Ici : oignons, carottes, lardons, champignons, gésier (de la poule), olives (avec noyaux, sinon Mado gueule) et c'est tout....

Le faire revenir...

Quand tout est revenu, on y met de l'eau chaude (ama l'équivalent d'un demi litre), une cuillère à soupe de farine, on poivre (les lardons sont salés).... et on ferme la cocotte n°2. Elle a laissé tourner une demi heure.

Qd tout est cuit... on peut servir, la poule... le farçi... avec la sauce... à part... les légumes...

Et surtout surtout... le bouillon de la poule servi avec du vermicelle... un pur délice.

:-)

Respounchous

Bonjour les ptits loups !!

La saison se termine... on en a ramassé je pense à partir de fin mars...

Pour vous donner une idée cette quantité a été ramassée en heuuuuuu... 20 mn à 2 (hihi).

On voit qu'ils commencent à grainer...

Le début de la fin snif...

Dans une bassine d'eau pour les conserver

On n'a pas pu les manger, bien sûr en une seule fois

Il y en a d'autres en ce moment... ils commencent à grainer, mais ça pourrait le faire. Ptet bien qu'on ira cet aprèm.

Bizouuuuuu

Recette simple

Bonjour bonjour ;-)

Allez hop une tite recette toute simple pour finir l'année.

Le "Poulet Tatin".

Ben... t'leu mets dans l' four.... et puis tatin.

Bisouilles

Miam miam

Re :-)

En pcipe je suis la reine du fondant au chocolat (alsa). Très bon du reste lol.

Le pblème, c'est qd, à la moindre occasion, on mange du fondant... ça devient... un pneu redondant....

Hier soir... je voulais un gateau pour mettre des bougies....

J'ai fait un crumble... et j'ai pas trouvé les bougies lol.

Une première pour moi. Je ne pense pas exagérer en disant que c'était un délice. La fameuse chance du débutant hinhin.

Avec du chocolat fondu dessus, c'était à se taper le cul par terre....

Voici le lien de la recette... et par la même le lien de plein de recettes faciles à faire et savoureuses.

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/238618/7322656513/crumble_aux_pommes.shtml

Bisouilles du dimanche matin